营业成本是指企业在正常营业活动中为了实现收益而必须付出的经济成本，也可以称之为营业费用。一般情况下，营业成本包括了研究和开发费用、工资薪金、营业税金及附加、销售费用、管理费用、其他营业费用等。

一、研究和开发费用：

研究和开发费用是指企业为了改善现有产品和开发新产品而付出的费用，包括开发新产品、样品、测试和试验费用等，并且是一种无形资产。

二、工资薪金：

工资薪金是指企业为了招聘和聘用员工而支付的费用，支付的费用包括固定工资、花名册费、奖金等。

三、营业税金及附加：

营业税金及附加是指企业从收入中所扣缴的税金，以及受到的各种附加税费，如增值税、城市维护建设税、教育费附加等。

四、销售费用：

销售费用是指企业为了销售产品而支付的费用，包括了广告费、推销费、在客户现场的招待费、运输费等。

五、管理费用：

管理费用是指企业为了管理企业日常活动而支付的费用，一般指所购置的各种办公设备、办公用品、旅费、会议费等。

六、其他营业费用：

包括缴纳的保险费、房租、支付的银行费用和投资损失、押金和用于收取的钱款等。

拓展知识： 企业实际营业成本比营业成本多了一项，即营业利润成本，也叫做营业外管理费用，是指企业在实现营业收入之前，必须付出的费用，它们不会被投入生产，也不在产品成本中得到体现，但会影响产品的最终价格。营业利润成本主要包括：利息支出、汇兑损失、税收差异、外汇折算损失和其他营业利润成本等。